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# Et si tu étais le patron de ton supermarché ?

> Date de publication : 2023-06-26
> Source : Soluble(s) - Podcast par Simon Icard

Et si tu pouvais décider ce qu’on vend dans ton supermarché, y travailler avec tes voisins, et payer moins cher pour des produits bio ? C’est exactement ce que propose SuperQuinquin à Lille — un supermarché qui appartient vraiment à ses clients.


### Pourquoi on en parle ?

La grande distribution, c’est ces immenses supermarchés qui vendent énormément de produits, souvent fabriqués loin, avec beaucoup d’emballages et peu de respect pour l’environnement. Beaucoup de gens cherchent une autre façon de faire leurs courses. SuperQuinquin, c’est une de ces alternatives.


### Quel est le problème ?

Dans un supermarché classique, c’est une grande entreprise qui décide de tout : quels produits vendre, à quel prix, et qui empoche les bénéfices. Les clients n’ont leur mot à dire sur rien. Et souvent, les produits bio ou locaux coûtent très cher.


### Quelle est la solution ?

SuperQuinquin, c’est un supermarché coopératif : il appartient à ses membres. Chaque client est aussi actionnaire. Les bénéfices ne sont pas distribués à des actionnaires lointains — ils sont réinvestis dans le magasin. Résultat : des prix plus bas sur des produits majoritairement bio et locaux.


### Qui agit ?

Ghislain De Muynck est président et cofondateur de SuperQuinquin. En 2015, avec quelques Lillois, il rencontre Tom Booth, fondateur de la Louve à Paris — le premier supermarché coopératif de France, inspiré d’un modèle né à New York. Ils décident de lancer la même aventure à Lille.


### En pratique

Pour faire ses courses chez SuperQuinquin, il faut remplir deux conditions :

- Acheter au moins une part sociale du magasin (10 euros) — c’est comme devenir copropriétaire.
- Donner 2h45 de son temps toutes les 4 semaines pour faire tourner le magasin : mise en rayon, caisse, nettoyage…
Ce travail collectif permet de réduire les salariés et donc les coûts. La marge appliquée sur les produits est volontairement faible. Aujourd’hui, le magasin compte environ 1 000 membres actifs dans son local de 700 m² dans le quartier de Fives à Lille.


### Le savais-tu ?

SuperQuinquin propose toujours deux options pour chaque produit : une version plus qualitative (bio, locale) et une version moins chère. Tu choisis selon ce que tu veux — et ce que tu peux dépenser.


### Ce que tu peux faire

- En parler autour de toi : si tu habites dans une grande ville, cherche s’il existe un supermarché coopératif près de chez toi.
- Visiter SuperQuinquin — même sans être membre, c’est ouvert aux curieux !
- Réfléchir à où part ton argent quand tu fais les courses : dans la poche d’une grande entreprise, ou dans un projet collectif ?

### Quelques mots clés

- Coopérative : une entreprise qui appartient à ses membres. Les décisions sont prises ensemble, et les bénéfices restent dans la coopérative.
- Part sociale : un petit titre de propriété qui prouve que tu fais partie de la coopérative. Chez SuperQuinquin, ça coûte 10 euros.
- Grande distribution : les grandes chaînes de supermarchés (Carrefour, Leclerc, etc.) qui vendent en très grande quantité.
- Bio : des produits cultivés sans pesticides chimiques ni OGM, dans le respect de l’environnement.
- Marge : la différence entre ce qu’un magasin paie pour acheter un produit et ce qu’il te le vend. Plus la marge est basse, plus le prix est proche du prix réel.
- Essaimer : quand une idée se répand et que d’autres projets similaires naissent ailleurs, comme des graines qui volent dans le vent.
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## Et si tu étais le patron de ton supermarché ?

Avec Ghislain De Muynck · SuperQuinquin

Et si tu pouvais décider ce qu’on vend dans ton supermarché, y travailler avec tes voisins, et payer moins cher pour des produits bio ? C’est exactement ce que propose SuperQuinquin à Lille — un supermarché qui appartient vraiment à ses clients.


## La grande distribution décide de tout

Dans un supermarché classique, c’est une grande entreprise qui choisit les produits, fixe les prix et garde les bénéfices. Les clients n’ont leur mot à dire sur rien. Et les produits bio ou locaux coûtent souvent très cher.


## Un supermarché qui appartient à ses clients 🏪

SuperQuinquin est une coopérative : le magasin appartient à ses membres. Les bénéfices sont réinvestis dans le magasin, pas distribués à des actionnaires. Résultat : une marge volontairement basse, des produits majoritairement bio et locaux, à prix accessible.


## Deux conditions pour faire ses courses

Pour acheter chez SuperQuinquin, il faut s’engager. Pas de passage en caisse sans ça !


### Acheter une part

Acheter au moins une part sociale à 10 euros. Tu deviens copropriétaire du magasin.


### Donner du temps

Travailler 2h45 toutes les 4 semaines : mise en rayon, caisse, nettoyage… tu fais tourner la boutique !


## Agir concrètement ✅

- 🔍Chercher s’il existe un supermarché coopératif près de chez toi.
- 🚪Visiter SuperQuinquin — même sans être membre, c’est ouvert aux curieux !
- 🧾Réfléchir à où part ton argent quand tu fais les courses : dans la poche d’une grande entreprise, ou dans un projet collectif ?

## Deux options pour chaque produit

Chez SuperQuinquin, pour chaque produit, il y a toujours le choix : une version plus qualitative (bio, locale) et une version moins chère. Tu décides selon ce que tu veux — et ce que tu peux dépenser.


## Pour tout comprendre 📖

« Le supermarché appartient à ses clients, c’est-à-dire qu’on ne peut pas pousser la porte et venir acheter. Il faut donc vraiment s’engager. »

— Ghislain De Muynck · Président et cofondateur · SuperQuinquin

POUR ALLER PLUS LOIN

- Le site Internet de SuperQuinquinhttps://www.superquinquin.fr/
TIMECODES

00:00 Introduction00:40 Une idée née d’une rencontre01:50 Description de ce supermarché03:06 Remplacer toute l’offre de la grande distribution traditionnelle06:21 Le modèle économique – Une coopérative06:42 Comment devenir client de SuperQuinquin ?11:24 Les objectifs et un essaimage du projet dans la métropole lilloise12:54 Merci à Ghislain De Muynck !Fin

Propos recueillis par Simon Icard.