Tu as déjà entendu parler de la carte Vitale ? Grâce à elle, on peut aller chez le médecin sans payer plein tarif. Boris Tavernier a une idée un peu folle — et pourtant très sérieuse : et si on faisait pareil pour manger bien ?

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Pourquoi on en parle ?

En France, presque tout le monde connaît la carte Vitale. Boris Tavernier pose une question toute simple : et si on faisait la même chose pour manger ?

Quel est le problème ?

En France, environ 10 millions de personnes ne choisissent pas vraiment ce qu’elles mangent. Pas parce qu’elles ne le veulent pas — mais parce qu’elles n’ont pas les moyens, ou parce qu’il n’y a pas de bons produits dans leur quartier. De l’autre côté, de nombreux agriculteurs gagnent à peine de quoi vivre.

Quelle est la solution ?

Créer une nouvelle branche de la Sécurité sociale, uniquement pour l’alimentation. Chacun cotiserait selon ses revenus — comme pour la santé. Et en échange, tout le monde disposerait de 150 € par mois pour acheter de la nourriture de qualité. Des caisses locales, gérées par les habitants eux-mêmes, décideraient quels produits et quels commerces sont acceptés.

Qui agit ?

Boris Tavernier est le fondateur de VRAC — Vers un Réseau d’Achat en Commun. Depuis 10 ans, son association installe des épiceries bio à prix abordables dans des quartiers populaires. Aujourd’hui, VRAC est présent dans 90 quartiers en France et en Belgique. Dans ces quartiers, l’adhésion commence à 1 €.

En pratique

L’idée n’est pas juste théorique. À Montpellier, une expérimentation a démarré début 2022. 47 citoyens tirés au sort se réunissent régulièrement pour la faire vivre. Aujourd’hui, 400 personnes reçoivent chaque mois 100 € en monnaie locale pour acheter dans une dizaine de points de distribution. Les cotisations vont de 10 à 150 € selon les moyens de chacun. D’autres villes — Lyon, Nantes, Bordeaux, Paris — préparent leurs propres expérimentations.

Le savais-tu ?

Dans les quartiers populaires, il y a 4 fois plus de diabétiques que la moyenne nationale en France. C’est l’un des chiffres cités par Boris Tavernier pour expliquer pourquoi l’accès à une alimentation de qualité est d’abord une question de santé publique — pas de confort.

Ce que tu peux faire

• Te renseigner sur VRAC (vrac-asso.org) et voir s’il y a une épicerie près de chez toi
• En parler autour de toi : l’idée de Sécurité sociale de l’alimentation, ça s’explique facilement
• Quand tu fais tes courses, penser à acheter local ou en circuit court quand c’est possible — chaque achat soutient un agriculteur

Quelques mots clés

Sécurité sociale : système où tout le monde cotise selon ses revenus, et tout le monde a accès aux mêmes droits.

Cotisation : somme d’argent que chacun verse régulièrement dans une caisse commune, en fonction de ce qu’il gagne.

Précarité alimentaire : situation où on ne peut pas choisir librement ce qu’on mange, faute de moyens ou d’accès à de bons produits.

Circuit court : quand le producteur vend directement au consommateur, sans passer par des intermédiaires.

Démocratie alimentaire : l’idée que les citoyens décident ensemble de comment fonctionne leur système alimentaire.

VRAC : association (Vers un Réseau d’Achat en Commun) qui crée des épiceries bio accessibles dans les quartiers populaires.